Sinu ostukorvis ei ole tooteid

Proovi
  • Mine kaubale poodi järgi ja säästa transpordilt
  • Tasuta kojutarne tellimustele alates 80 EUR
  • Osta järelmaksuga

Kartuli tartaletid lamba ja männiseemnetega

Kartuli tartaletid lamba ja männiseemnetega
Ettevalmistusaeg : 20 minutit või vähem
Total time : 20 minutit või vähem
Koostisosad:

Tainas

  • 700 g kartuleid
  • sool
  • jahu, vastavalt vajadusele

Šokolaadikaste

  • 10 g võid
  • 2 sp oliivõli
  • 1 keskmise suurusega sibul, korralikult hakitud
  • värskelt jahvatatud pipar
  • värskelt jahvatatud muskaatpähkel
  • 2 kardemoni, ainult seemned, asetatud pulbrisse
  • 3 küüslauguküünt, asetatud pulbrisse
  • 200 g lambahakkliha
  • 50 g männiseemneid, röstitud
  • 1 sp tomatikonsentraati
  • 3 sp värsket peterselli, hakitud
  • sool

Pulber

  • 150 g öölille, segatud kokku sidruni ja oliivõliga
  • 200 ml jogurtit
  • ½ küüslauguküünt, korralikult tükeldatud
  • sool ja pipar
Ettevalmistus:

Esimene samm:

Pange koorimata kartulid Delimano® Ceramica Prima haudenõus olevasse soolakasse vette keema, et nad muutuksid pehmeteks, kuid ei laguneks. Kurnake, koorige ja püreestage. Segage kokku soola ja jahuga, et tekiks taigen.

Teine samm:

Samal ajal kui kartulid keevad, tehke täidis. Sulatage või ja oliivõli Delimano® Ceramica Prima sügaval pannil ja praadige sibulaid niikaua, kuni muutuvad kuldseteks. Lisage maitseained ja praadige veel minut aega. Seejärel lisage lambahakkliha ning küpsetage niikaua, kuni lammas muutub pruuniks. Segage juurde ka pähklid, tomatikonsentraat, 2 supilusikatäit vett, petersell, sool ja pipar.

Tartalettide jaoks segage oma käed jahuga kokku ning vormige taigen neljaks pallikeseks. Vormige üks pallike 1 cm paksuseks plaadiks. Pange 2 supilusikatäit täidist keskele ja voltige taigna servad kokku. Korrake protseduur ka ülejäänud taignaga.

Kuumutage 1 supilusikatäis õli (käepidemel olev temperatuurisensor muutub punaseks) Delimano® Ceramica Prima praepannil. Küpsetage tartaletid niikaua, kuni muutuvad mõlemalt poolt kuldseteks. Kuivatage köögipaberil.

Kolmas samm:

Segage kokku jogurt, küüslauk, sool ja pipar. Serveerige tartaletid öölille ja jogurtiga.

Author : Delimano