Siidine kitsejuustu-kõrvitsasupp
- Koostisosad:
-
- 800 g kõrvitsat (puhastatud ja kooritud kogus)
- köögiviljapuljongit
- 2 sl röstsibulat
- 150 g pehmet kitsejuustu
- 0,5 tl cayenne pulbrit
- Ettevalmistus:
-
Pane kõrvitsatükid potti ning vala peale niipalju puljongit, et see kergelt kõrvitsatükke kataks. Lisa röstsibul ning keeda suppi seni, kuni köögivili on pehme. Seejärel lase supil jahtuda veidi ning püreesta siis supp Nutribulletiga ühtlaseks püreeks. Pane segu tagasi potti, lisa kitsejuust ja cayenne ning kuumuta suppi seni, kuni juust on sulanud.
Serveeri (näiteks koos riivitud juustu ja musta pipraga)!
