Ürtide ja vürtside segu
Valmistamisaeg:
20 minutit või vähem
Kokku kuluv aeg:
20 minutit või vähem
- Koostisosad:
-
- 130 g jämedat soola
- 1 spl musta pipart
- 1 spl rosmariini
- 2 kuivatatud punast piprakauna
- peotäis kuivatatud baklažaani
- peotäis kuivatatud sibulat
- 1/2 tl koriandrit
- 1 spl soola
- värsket salveid
- värsket koriandrit
- värsket tüümiani
- värsket rosmariini
- kana
- 1/2 kg jämedat soola
- Ettevalmistus:
-
Herbs de Provence
Pane hakkijasse 60 g jämedat soola, 1 tl musta pipart, 1 tl rosmariini ja haki, kuni koostisosad on peenestatud. Jäta eraldi kaussi ootama.
Idamaine segu
Pane hakkijasse 2 kuivatatud punast piprakauna, peotäis kuivatatud baklažaani, peotäis kuivatatud sibulat, 60 g jämedat soola, ½ tl koriandrit ja sega, kuni segu muutub ühtlaseks. Jäta eraldi kaussi ootama.
Värskete ürtide segu
Pane hakkijasse supilusikatäis soola, värske salvei, värske tüümian ja värske rosmariin. Haki, kuni segu muutub ühtlaseks, jäta eraldi kaussi ootama.
